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腐這道菜。

可是這裡家家戶戶都會種黃豆,怎麼會不知道豆腐呢?

不知道只是他們這個地方沒人會做豆腐?還是說整個大商朝都沒有人會做豆腐?

如果真是後面這樣,那麼他是不是又給家裡找了條來錢路呢?

陳述:“豆腐就是用黃豆做,這是我之前在一本古書上看到的,做法有點麻煩, 不過做出來的豆腐卻很好吃, 特別是沒有牙的小孩和老人多吃豆腐身體才好,而且做豆腐前, 還可以喝豆漿, 據說風寒咳嗽多喝豆漿能止住。”

陳母一聽頓時來了興趣, “那這是個好物呀,不說其他的,單說這豆腐像你說的沒牙的老人孩子能吃就個好東西,而且還是用黃豆做的, 那不如今天咱們就來試試,三郎,你說這個豆腐咋做?”

陳述回憶了一下以前在電腦上看到的做豆腐法子,“今天做不了,得先要把黃豆要泡漲,泡漲起碼得泡一天,黃豆泡漲後需得用磨子推成漿,然後煮開,煮開後再用滷水點豆腐,點了滷水等豆腐凝固之後,再用盒子和紗布裝好在上面放一個大石頭壓成型就可以了。”

陳母聽了後,直道:“這也不難嘛,就跟推湯圓一樣,只是裡面加一到點滷而已。”說道這,陳母蹙眉問道:“三郎,你說的這個滷水,是要什麼滷水?”

陳述想了想,“鹽滷或者石膏都可以。”

陳母聞言,道:“鹽滷我知曉,可這石膏是啥?”

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