本以為是個王者，沒想到是個青銅，他連巧克力鏡面都不會做，來參賽幹嘛？】

【你現在好像沒有資格做我的對手，這句話好燃啊！】

【好想嘗一口小姐姐親手做的巧克力蛋糕】

【簡意就在我家附近，比賽完了，我一定要去吃一次巧克力蛋糕，看起來太誘人了】

接下來是評委評審環節。

選手自己切下一塊，擺盤，再被工作人員送到評委老師面前。

五位評委老師從蛋糕外觀、切塊功底、味道等方面綜合打分，最後去掉一個最高分和一個最低分，再算一個平均分，就是最後得分。

唐簡毫無疑問拿到五個10分，五位評委老師一致認為她的基本功非常紮實，蛋糕口感完美，而且對巧克力蛋糕的理解也很有自己的想法。

其中一個評委甚至大呼：“我從來沒有吃過這麼好吃的巧克力蛋糕。”

評委評審完就要進入下一個環節，這個環節要求參賽選手把自己做的蛋糕送到餐廳裡隨機給人品嚐，並請路人對蛋糕打分並作出評價。

全部都有鏡頭直播，所以想作弊是不可能的。

當時一公佈規則就有網友質疑過客人是否不專業，但是組委會也給出瞭解釋，不管甜品做的再專業再考究，最終也是要面向大眾，顧客的評價對廚師來說才是最有用的。

組委會選的餐廳是位於市中心一家非常大的餐廳，有大廳和包間。

餐廳已經提前用廣播告知客人會有甜品大賽在這裡錄節目，屆時需要大家品嚐打分。

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