天才壹秒記住『筆下文學 qu 】

而水戶鬱魅這時已經配好了三種醬汁，將三種淺醃製的牛排也用廚房用紙吸去了多餘的水分與醬料，開始了最後的煎制。

只見水戶鬱魅特地將可以移動的料理臺，推到了正對評委的位置，料理臺上是一塊好像日式鐵板燒用的加熱煎板，鬱魅在上面抹上了特製的黃油，並將各種需要的配料，在佔據了半張料理臺的煎板當場調配了起來……

“怎麼感覺像是鐵板燒？”大吾疑惑道。

此時極星寮的眾人，也不由得被水戶鬱魅吸引了注意力。

鐵板燒起源於西班牙，開始的時候只是一種將鐵板燒熱，之後將肉類或蔬菜蓋放在上面，熱熟一下之後便馬上食用的簡餐，因為其快捷而在航海時代很受歡迎。

現在已經發展分化為北京鐵板燒、日式鐵板燒、法式鐵板燒等等多個種類，多是在鐵板燒的料理臺周圍，擺放好給食客就坐的位置，之後鐵板燒師傅在食客的環繞下，在煎板上料理好各種食材之後直接擺放到食客的面前以供取用。

當然，也有些衍化成了更簡潔的模式，比如路邊的鐵板魷魚攤，也可以看作是鐵板燒的一種……

各系鐵板燒之中，日式鐵板燒在食材方面最講究，因為被定義為“高階料理”，所以路邊攤是與它絕緣了。

但是像現在這樣，用a5級的牛肉來進行鐵板燒的，倒是並不多見！

“鐵板燒本來就可以用來烹飪牛排，而水戶同學似乎還準備了不止一種牛排，自然需要煎制的時間也不同，使用這種煎制之後，馬上呈上的方式，可以令評委品嚐到最佳的口感與溫度……”一色慧說道。

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